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      時間:2022-7-22 15:01:00

    百年來,?隍T樓老街見證著城市變遷, 人們相聚與離別。 這里藏著許多老店,任時光流轉, 這里仍是老?趥兪煜さ奈兜。 水巷口,始于明朝,有著300多年的歷史。早年民國時期,每天清晨打漁歸來的漁民,習慣于在碼頭喝上一碗辣湯,驅散海上的寒冷。 在騎樓老街,陳記辣湯飯是一家開了十幾年的老店,店內食客絡繹不絕。 辣湯里有肥厚鮮嫩的豬肚、豬心、豬舌、豬腸粉、瘦肉等,加上幾片酸菜,撒上一把小蔥,湯頭濃郁,配上微微辛辣的胡椒粉,一口湯入肚,整個身體都感覺溫暖。 要說海南人夏天限定甜點,清補涼必須榜上有名,西瓜、薏仁、通粉、花生、銀耳、芋頭等雜糧,搭配清爽可口的椰子汁、醇香的椰奶或是入口冰涼的冰沙,夏天的樂趣說來就來。 作為中國地域十大名小吃代表品牌之一,椰語堂把椰奶清補涼等特色小吃精致化。推出罐裝椰奶清補涼等產品,讓身處外地的游子,隨時隨地都能吃到家鄉味,來到海南的游客也能將其作為伴手禮送給親朋。 ?隍T樓老街藏著一家“百年老店”,充滿濃郁的“南洋風情”。全豐泰是2021年度美食打卡新地標新中國成立70周年海南特色餐飲品牌。 全豐泰始建于民國初期,距今有100多年歷史,餐廳以潮粵菜、東南亞菜、海南特色菜和?趥鹘y茶市為主,可以品嘗到文昌雞、咖喱蟹、老款咕嚕肉、玻璃乳鴿等特色菜,白天是餐廳,晚上則化身清吧,氛圍感拉滿。 騎樓老街必吃榜的一家檔口,明星王霏霏也忍不住“安利”。這里不提供堂食,各類排骨、乳鴿、魷魚圈還未端上來,食客已經排起長龍,生意相當火爆! 蒜香豬排肥瘦適中,越嚼越香;雞翅外酥里嫩,一口爆汁,唇齒留香;洋蔥圈香味濃郁,吃得停不下來。老板開門營業后,食客可以自助下單,想吃什么夾什么,把喜歡的東西裝好交給老板稱斤,之后就能大快朵頤啦。 “騎樓老街文昌雞”的飯店,在水巷口開了十幾年,也是當地居民熟知的一家老店。老板是地道海南文昌人,一開始擺攤經營,由于生意太火就干脆盤了一家店鋪經營。為什么這家店那么火? 雞是自家養的正經文昌雞,從小吃地瓜、大米長大,當天現殺現煮,吃的就是一個新鮮!雞肉色澤誘人,鮮嫩無比,輕咬一口,絲絲分明,再蘸上老板秘制的醬料,能吃上兩大碗雞飯。吃完咸的來點甜,飯后在店內吃一碗清補涼,心滿意足的結束一頓飽餐。 在?,很多人的夏天記憶都與“鹽”相關,在水吧點上一杯老鹽檸檬水,沁人心脾,消暑解渴,即使盛夏也能頓感清涼。 相傳,以前有人來到海南一日三餐食用鹽焗雞而導致水土不服,喉嚨疼痛,當地人便用老鹽泡水為其治愈。 經過時代的發展,老鹽檸檬水碰撞出更多新思路、新產品,在?隍T樓老街,老字號“甄大!彼砷T前,總能看到市民游客排著長隊買“老鹽”系列飲料,如老鹽檸檬橘子水、老鹽黃皮水、老鹽芭樂等。游客到了?,也少不得“打卡”酸、甜、咸混合水果清香的特殊飲品,為夏日?谟谓怄i新鮮飲食。 “叮咚糖,狗屎毛,拉長長”,這是很多?谌送昀锸煜さ慕匈u詞。在騎樓老街水巷口,有一個老人時?钢_架,頂著白糖條沿街叫賣。在水巷口長大的孩子,幾乎都吃過李阿公賣的“叮咚糖”。 叮咚糖由芝麻、花生、糖水熬制而成,碗口大的白條糖,經過拉扯就成了拇指般大小,干脆利落一剪,迅速裝入袋子裹好,越嚼越香。剛出爐的“叮咚糖”甜而不膩,口感軟糯耐嚼,放在冰箱隔夜取出,香脆可口,別有一番滋味。

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